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弘扬粤菜 快乐烘焙

——彩神2app下载工委成功举办粤式面点培训班

日期:2020年08月25日 浏览量:692

为了让广大职工在紧张忙碌的工作之余放松心情、享受烘焙乐趣,加强干事热情,弘扬粤菜美食文化,8月21日,彩神2app下载工委在佛山市工会职业技术学校举办了粤式面点培训班,来自公控系统各单位50名职工积极踊跃参加了本次活动。

此次培训活动得到了各单位的积极响应,吸引了系统内诸多对粤式面点有兴趣的职工热情参与。佛山市工会职业技术学校配备了各式烘焙工具,并聘请了专业的粤式面点师傅现场进行讲解和示范。培训当天,各单位职工按时到达指定地点,在做好签到、分组等前期准备工作后,每个人顷刻间进入学员角色。

培训正式开始,粤式面点师傅详细介绍了红豆酥皮餐包和沙湾姜撞奶制作需要的材料和制作的流程、方法等,从原理到技巧,从材料到工具,大家听得聚精会神,学到重点处,还不时提笔记录下来。讲解完毕后,进入实操阶段。在面点师傅的指导下,职工们悉心对待每一个制作步骤,起酥、擦面、包馅、烘烤.....忙得不亦乐乎。利用面包发酵和烘烤的时间,大家还学习了姜撞奶的制作。粤式面点师傅也“露了一手”,制作了本人的获奖作品——金丝燕麦包,请大家品尝。3个小时后,培训成果“新鲜出炉”,闻着阵阵糕点香味、看着一份份亲手制作的餐包、姜撞奶,大家心里充满了成就感,热烈地讨论制作心得。这些作品品相、口味虽有差别,但每一份都凝聚了大家全心投入粤式面点学习的热情和热爱,职工们纷纷表示,学习结束后还会将制作成品与家人分享。

在欢声笑语中,粤式面点培训圆满画上了句号。本次培训是彩神2app下载打造“幸福公控”的一个美好缩影,不仅让职工们体验到了动手烘焙、制作粤式美食的乐趣,也让大家体会到细致、专注对工作的重要性,更增进了公司系统职工友谊,加强了不同部门之间的沟通和交流。

职工们认真学习制作酥皮红豆包

在粤式面点师傅指导下,职工们动手制作沙湾姜撞奶


供稿、图:工会